老哈秘制小憨包（？

如图所示，这是一些冻肉类


然后这是烤好的香肠（有点像啊？


这是烤制中的八嘎胚


这是烤好的八嘎胚


这是需要加热操作的憨八嘎内容物合照（怎么感觉更像了？


最后这是灾难级组装现场


赛后总结：
- 用光波炉烤制香肠感觉不太行，不知道是不是我姿势不正确，下次换种方案试试 ;
- 牛肉饼煎过头了，并且没有压扁（因为没有工具），煎制过程中牛肉收缩导致肉饼拱了起来，变得很厚，成为了后面灾难级组装的罪魁祸首 ;
- 洋葱香气不足，焦化得不够 ;
- 汉堡胚 MVP ，但是感觉顶部上色深了些，下次尝试调低上温度 ;
- 蜂蜜芥末酱买错成了黄芥酱， mdzz ;

自己在家也能烤出这么好吃的香肠，远离地沟油的美味 烤香肠，也不难看

空气炸锅虽然干什么都差点意思 不过用来烤脆皮香肠还是挺好使的 表皮酥脆

吃纳豆的豆腐 发表于 2025-8-29 11:08
本来我也想自己做汉堡，但是我家楼下开了一家魏斯理汉堡。西安这边魏家凉皮和魏斯理汉堡实在量大性价比高， ...

吃倒是无所谓了，主要是这个做的过程感觉挺好玩，同时也算是完成了一个目标୧( ॑ധ ॑)୨

本来我也想自己做汉堡，但是我家楼下开了一家魏斯理汉堡。西安这边魏家凉皮和魏斯理汉堡实在量大性价比高，就懒得动手了，下楼25元有汉堡有可乐还有一份薯角，省得麻烦。

Ahhaha233 发表于 2025-8-26 22:18
其实组合起来不太好吃，焦化得不够的洋葱混合芥黄酱导致芥黄酱的苦味被放大了{:10_673:}

哈哈哈哈 是吧 没事 这次做的去掉洋葱也很美味！！！ 慢慢积累经验 一次比一次做得好！！！

Ahhaha233 发表于 2025-8-26 22:18
其实组合起来不太好吃，焦化得不够的洋葱混合芥黄酱导致芥黄酱的苦味被放大了{:10_673:}

在下只是贪食，怎么叫人睡觉了- -

爱喝橙汁 发表于 2025-8-26 08:54
来看瘦人灾难级美食现场
不好看但很好吃？

其实组合起来不太好吃，焦化得不够的洋葱混合芥黄酱导致芥黄酱的苦味被放大了


Ahhaha233于2025-8-26 22:23补充以下内容：

nickzero 发表于 2025-8-26 16:20
我的天啊这个汉堡胚 满分100 能给95了 看着就香 香肠和牛肉饼确实看起来没做好 但自己吃的话 重要的是味道  ...

洋葱确实太拉了，习惯性地按照平时炒菜的标准去做了
香肠和牛肉饼的味道不错，牛肉饼加了点迷迭香和黑椒，香气十足


Ahhaha233于2025-8-26 22:25补充以下内容：

Smilelime 发表于 2025-8-26 10:00
只有尝过之后才能评价，看你做这么多，可以给我尝尝么

可以啊，我家还蛮大的，吃饱了就直接睡，没问题的（

我的天啊这个汉堡胚 满分100 能给95了 看着就香 香肠和牛肉饼确实看起来没做好 但自己吃的话 重要的是味道 卖相可以慢慢来 洋葱的话看起来就焦化不够 水灵灵的 应该不会好吃 但如果是我来吃的话 去掉洋葱 100分可以85 正如我说的这个香肠和牛肉饼虽然看起来不是很美丽但味道应该问题不大 但洋葱确实是一眼拉了不如不加 嘻嘻

只有尝过之后才能评价，看你做这么多，可以给我尝尝么