最近換了一包咖啡豆來喝

       豆子是叫這個名子: 哥斯大黎加 紅衫處理廠 TYPICA MEJORADO 中淺焙的他的包裝袋上是說有西瓜風味
甚麼的，聞和喝起來確實有一種瓜的感覺。但是袋上的其他描述什麼葡萄、柑橘之類的倒是很不明顯(大概是我
木舌)但是那個瓜味，真的有點科技狠活的感覺(他是說把水果蒸餾後萃取出的液體拿去和咖啡櫻桃一起發酵)。
      
       整體喝起來其實也還行，瓜味佔主導，柑橘和葡萄可能只有一點點，中後段有點發苦(可能是水溫在搞)，
但尾段帶點甜，中規中矩，明天看要不要繼續試。

       然後這裡要特別感謝給我這隻豆子的朋友，非常感謝他增加我的咖啡豆儲備。

怎么说呢，我认为各种特殊处理法都是加料的（暴论），像什么酒桶发酵啊，酵素水洗啥的，特别是喝起来单一风味特别明显具象化的豆子。但也不是说这种豆不好，只是这类豆子感觉好多味道都挺诡异。但是也有喝起来不错的，像我最近买的一款西达摩的木桶低温浸渍+日晒喝起来感觉就还好，虽说香气、风味很突出，但整体还算协调

或许。。。你可以尝试买些新鲜咖啡果来喂猫，然后。。。

Ahhaha233 发表于 2025-9-11 11:19
怎么说呢，我认为各种特殊处理法都是加料的（暴论），像什么酒桶发酵啊，酵素水洗啥的，特别是喝起来单一风 ...

這就是我看到特殊處理法會怕的原因，因為根本不知道到底有沒有加料，平常喝還是以一般的水洗和日曬為主
這次這包純粹是剛好有機會喝到，喝起來也還行。

starburst74 发表于 2025-9-11 12:57
這就是我看到特殊處理法會怕的原因，因為根本不知道到底有沒有加料，平常喝還是以一般的水洗和日曬為主
...

特殊处理法默认加料就行了
味道全看后期调教，著名的洪都拉斯酒桶发酵的荔枝兰和雪莉我就不太喜欢。去年在外面喝过一款蓝莓风味的豆，一口香精味，然后不知道是豆子的原因还是因为店家超绝过萃，味道极其苦涩，还夹杂着一些木质气味，有点反胃

Ahhaha233 发表于 2025-9-11 13:47
特殊处理法默认加料就行了{:10_656:}
味道全看后期调教，著名的洪都拉斯酒桶发酵的荔枝兰和雪莉我就不太 ...

這也太慘了，好奇藍莓這一杯多少錢

starburst74 发表于 2025-9-11 20:34

這也太慘了，好奇藍莓這一杯多少錢

好像是 18 块钱， 300ml 左右的一杯美式

Ahhaha233 发表于 2025-9-11 21:11
好像是 18 块钱， 300ml 左右的一杯美式

了解，那感覺虧了一點

咖啡豆我还是选瑞幸的靠谱点，其它牌子的坑比较多，介绍也是花里胡哨的，价格也是。

顺手买一件里，GrandCru和coffeeplus，群友都说是比较值的。一杯成本接近5元，个人认为已经是比较好的口粮。如果追求更好的，六毛、八毛、一块、几块1g，一杯成本就要几十，我还没那个实力能喝出区别。